Queste colorate bruschette con carpaccio di polpo sono perfette per un aperitivo. Sono saporite, con un buon profumo di mare, ma allo stesso tempo anche molto fresche.

Procedimento

Lavate i pomodorini e tagliateli a metà. Lavate e asciugate la rucola.

Prepariamo una semplice vinaigrette mescolate il succo di limone con l‘olio extravergine d’oliva Di Casa e aggiungete un pizzico di sale e pepe.

Abbrustolite piu fette di pane sull piastra e coprite le bruschette con le fette di polipo tagliato finemente, mettete rucola e i pomodorini di Pachino.